domingo, 6 de abril de 2014

Asas de frango com mostarda, mel e outras maravilhas







Existem inúmeros tipos de molhos de soja disponíveis em todo o mundo. Sabe a diferença entre eles?

Eu também não tinha bem a noção de que a maioria do que se compra por aí é molho de soja quimicamente formulado...

Descobri, recentemente, que os ingredientes e o método de fermentação usados pela Kikkoman o tornam diferente dos restantes molhos, uma vez que este é fermentado naturalmente.



Podem encontrar mais informação em:
http://www.kikkoman.com/soysaucemuseum/portugal/difference/index.shtml

KIKKOMAN - tempera a sua vida!

https://www.facebook.com/PonteVerticalPT

Ingredientes:

  • 12 asas de frango (sem pontas)
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • 1 colher (sopa) de Molho de Soja Kikkoman
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (chá) de pimenta (moída na hora)
  • 3 dentes de alho (picados)



Preparação:

Lavar asas e colocá-las num pano de cozinha (para absorver a água).

Numa taça misturar todos os ingredientes (da marinada) muito bem.




Num saco plástico, meter as asas de frango e derramar sobre elas a marinada. Apertar o saco e agitar bem, para untar toda a carne.
Levar o saco ao frigorífico, durante cerca de 2 horas (para absorver bem os temperos).



Distribuir as asas pela grelha do forno (coloquei folha de alumínio no tabuleiro, pois assim sujo-o menos).


Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25 minutos. Servir quente.

Sugestão de acompanhamento: Arroz Thai Jasmin com passas e salada variada.





16 comentários:

  1. Que aspecto tão bom :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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    1. Obrigada, Joana ;)

      Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  2. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. wuau super adorei elas estao com uma cor mt bonita bjs bd

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  4. que belissima ideia.. :) estão um mimo.
    Bjs e boa semana

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  5. Olá, querida!!!

    Que lindos, as fotos mais uma vez, falam por si.

    A dica está excelente.

    Um abraço, Fábio

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  6. Que delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Esse franguinho ta com uma ótima cara, bem daqueles de churrasco. Assim você me deixa morrendo de fome!!

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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    1. Obrigada, Felipe ;)

      Beijos e tenha uma óptima semana :D

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  8. Que delicioso aspecto, sabia bem agora ao almoço!

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  9. Minha querida Olívia!
    Que receita fantástica! Gostei muito e vou experimentar!
    beijinhos e boa semana

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  10. Vou experimentar :p

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  11. Bela receita! Podemos saber onde comprar o molho de soja especificado?

    Obrigada

    Ana Cristina Ramos

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    1. Obrigada, Ana Cristina

      Nos hipermercados ou no El Corte Ingles, encontra estes produtos facilmente.

      Vale a pena experimentar ;)

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