sexta-feira, 5 de julho de 2013

Um Workshop e uma visita à Casa Paladar

É fácil dar ouvidos ao conformismo e ao medo que quer instalar-se em nós.
Tendencialmente, evitamos as dificuldades, as complicações e até os sonhos.

Mas “evitar o perigo não é, a longo prazo, tão seguro quanto expor-se ao perigo. A vida é uma aventura ousada ou, então, não é nada”.

Quem disse isto foi Helen Keller, uma menina que apesar de cega, surda e muda veio a ser (entre outras coisas) escritora, chegando a receber a Medalha Presidencial da Liberdade.

A mediocridade tira a graça e o "sal" ao tempo que passamos nesta aventura, a que chamamos de "vida".



Quando criei este blog, jamais imaginei as aventuras que ele me iria proporcionar, as pessoas que iria conhecer através dele e sobretudo, as coisas que aprendi ao longo destes 3 anos.

Tenho tido a felicidade de receber ilustres convites, aos quais nem sempre posso dizer sim (por motivos profissionais, as deslocações nem sempre são possíveis), mas os que tenho aceite têm-me deixado cada vez mais maravilhada por este mundo da cozinha.

Foi o caso do passado domingo, em que rumei a Lisboa, para assistir a convite da Président  a um workshop na casa do chef  Chakall. 




O que vos posso dizer? Posso dizer-vos que foi fantástico!
Vim de lá com as "baterias" carregadinhas para mais uns tempos, tal foi a simpatia, a boa disposição e amistosidade de todos os presentes.
Uma tarde muitíssimo quente, de temperatura e afectos, que perdurará na minha memória.





O que achei das receitas com queijo? Adorei!!!
Eu adoro queijo... vá! Mas este não é um queijo qualquer... é um queijo excelente que permite 1001 criações! E ao chef Chakall... 1101 :D
Ele tira receitas, debaixo daquele turbante, tipo mágico a tirar coelhos da cartola! Impressionante!





 


Mas já sabem que eu sou apologista da partilha e por isso mesmo vou tentar repetir algumas das receitas que vi o chef fazer e partilhá-las convosco.

E nem pensem que vão daqui de "mãos a abanar"! Vou deixar-vos (isto já vai longo) com algumas sugestões de receitas que trouxe de lá ;)









4 comentários:

  1. Obrigada pela partilhas das receitas!
    Eu adoro queijos e faço com muita frequência entradas com o mesmo.

    http://obolinhodesabado.blogspot.pt/

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  2. que experiência maravilhosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. É com grande gosto que vejo as conquistas da Olivia e, claro, da alquimia dos tachos:) queria lhe dar os parabéns!

    Lu_Tec

    http://lu-tec.blogspot.pt/

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  4. Um dia inesquecível e cheio de caras simpáticas e muito animadas. Momentos que guardarei com muito carinho. ;)

    Um beijinho.

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