domingo, 15 de setembro de 2013

Trifle de Caramelo e Muesli


Ingredientes:

Creme:
  • 100ml de natas
  • 70ml de leite
  • 70ml de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Molho de Caramelo:
  • 210 g de açúcar
  • 85 g de manteiga
  • 120 ml de natas 
Muesli:
  • 2 colheres (sopa) de amêndoa crocante 
  • 1 colher (sopa) de frutos secos (amêndoa laminada, noz, avelã... ou o que houver)
  • 1 colher (sopa) de frutos cristalizados (passas de uva, morango... ou o que houver)
Cobertura:
  • 100ml de natas (para bater)
  • molho de caramelo q.b. 





Preparação:

Creme:
Misture todos os ingredientes e leve tudo ao lume, mexendo sempre até ferver, por dois minutos. Retire do fogão e deixe arrefecer.



Molho de Caramelo:
Levar o açúcar ao lume, num tacho de fundo grosso e deixar derreter, mexendo com vara de arames (só antes de ferver).
Adicionar a manteiga e deixar derreter, mexendo sempre.
Retirar do fogão e adicionar as natas, em fio, sempre sem parar de mexer.
Verter o caramelo num frasco e deixar arrefecer.


Muesli:
Misture tos os ingredientes e envolva. 
 

Montagem:
Faça camadas alternadas de Creme, Muesli e Molho de Caramelo. Finalize com as natas batidas.

6 comentários:

  1. para um dia quentinho como hoje e porque é domingo caía que nem ginjas ;)

    http://ocarteiravazia.blogspot.pt /

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  2. Que tentação! Só apetece por ai a colher :)

    beijinhos :)

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  3. Uau...mas que tentação! Que aspecto guloso! Love it!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  4. Uma autentica maravilha!

    o atelier Lu_Tec

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  5. Que taças gulosas. Gostei da sugestão :)

    Bjs

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