terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Doce de Ananás e Laranja

Ingredientes:

Para 800g de doce

  • 400g de ananás fresco em pedaços
  • 250g de laranja (sem casca, partes brancas e pevides)
  • 1 limão (sem casca, partes brancas e pevides)
  • 450g de açúcar

Preparação:

Mycook

1 - Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15seg/vel 5.
Com a espátula, baixar toda a fruta até ao fundo do copo.

2 - Programar 30min/100ºC/vel 1, colocando o cesto sobre a tampa para facilitar a evaporação e evitar salpicos.

3 - Programar 5min/120ºC/vel 1.
Deitar o doce em frascos esterilizados, tapar e deixar arrefecer com a tampa para baixo.


Tradicional:

Colocar todos os ingredientes num tacho de fundo grosso e deixar cozer, mexendo ocasionalmente.
No final, triturar com a varinha mágica.
Cuidado com os salpicos.



7 comentários:

  1. Achei tão interessante esta combinação do ananás com a laranja que vou experimentar!Talvez utlize abacaxi...
    beijinhos

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  2. Ficou maravilhoso, com uma cor linda e com ar deveras suculento. Adorei a combinação de sabores.

    Deixo um desafio para uma receita para a minha festa de aniversário! :)



    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  3. Ficou com uma cor linda e deve ser uma verdadeira delicia!
    Bjs

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  4. Parece muito bom :) Só fiz doce uma vez, de maçã. Esse têm um aspeto espetacular! Deve estar mesmo bom...
    Só não gosto muito de doce+ queijo, não percebo bem esta loucura por essa combinação :P Acho que me passa um bocado ao lado...

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  5. Muito obrigada pela sugestão. Tinha uma abacaxi intragável e agora tenho um doce fantástico. Só fiz metade da receita e funcionou mesmo muito bem.

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