terça-feira, 31 de maio de 2016

Tarte de maçã e amêndoa



Combinações...


Umas mais prováveis, outras mais arriscadas. A cozinha, tal como a vida, permite-nos fazer estas experiências. Nem sempre o resultado é o esperado, mas talvez aí resida o interesse de tudo.

Mas falemos de combinações felizes e a repetir ;)

Para quem, como eu, gosta de maçã e amêndoa esta é a tarte ideal, pois combina os dois ingredientes na perfeição. A textura é muito interessante , devido à cremosidade da base de maçã e à crocância da cobertura de amêndoa. Assemelhando-se a uma queijada, dá uma óptima sobremesa ou uma fatia para o chá/café.

Combinem a tarte com uma companhia agradável e sejam doces! ;)



Ingredientes:


(base maçã)
  • 3 maçãs maduras (laminadas em pequenos pedaços)
  • 200 ml de leite
  • 150 ml de natas
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha
  • 70 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
  • 1 colher (chá) de extracto de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela
(cobertura amêndoa)
  • 50 g de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 100 g de amêndoa
  • 50 g de açúcar em pó

 

Preparação:


(base maçã)

Numa tigela juntar o açúcar, farinha, sal, canela e misturar tudo. Incorporar os ovos (ligeiramente) batidos, a baunilha e mexer. Adicionar o leite, natas, óleo e misturar até obter uma massa homogénea.
Juntar a maçã e envolver. Deitar numa forma untada e enfarinhada. Reservar.

(cobertura amêndoa)

Numa taça juntar a manteiga, o açúcar em pó e misturar. Adicionar o ovo, as amêndoas e envolver tudo.
Cobrir, cuidadosamente, a massa de maçã com esta mistura de amêndoa.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.


17 comentários:

  1. ui, a ideia de se assemelhar a uma queijada já me conquistou, queroooo!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Assemelha-se mesmo, Miranda ;)
      Beijinho e boa semana

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  2. Gosto muito de maçã e amêndoa!
    Acredito que a combinação nessa tarte seja uma verdadeira maravilha!
    A fatia deixa qualquer um com um sorriso nos lábios.
    Um beijinho

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  3. Combinação perfeita de sabores :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  4. É das minhas sobremesas preferidas! Perfeita :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  5. Que bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/05/hamburgueres-moda-de-margao.html

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  6. Hummmmm...que delicia!!!!!!!!!!!!!
    Bjs :)

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  7. A tarte está linda e com um interior fabuloso!
    Parabéns :)
    Bjs

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  8. Muito bom aspecto! Vou experimentar! Adoro a combinação de maçã e amêndoa! Beijinhos!

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  9. Deliciosa!! Mnham, mnham...
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Acho que as duas coisas casam muito bem, por isso ia adorar essa tarte! De resto, o aspeto diz tudo :D

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